En conmemoración al Día de la Enfermedad Celíaca, la Municipalidad de Rivadavia ha organizado una Jornada de Celiaquía que se llevará a cabo el próximo viernes 05 de mayo en el Teatro Luis Encio Bianchi, ubicado en el subsuelo del edificio municipal, de 9:30 a 11:30 horas.

La charla, que es de entrada gratuita, será dictada por la nutricionista María Pilar Morales, quien abordará temas relacionados con la enfermedad celíaca, la diferencia entre alergia e intolerancia al gluten, la manipulación de alimentos sin TACC, la legislación en nuestro país, entre otros.

La Jornada también contará con la participación de emprendedores locales dedicados a la elaboración de productos sin TACC, quienes compartirán sus conocimientos y recetas de menú sin gluten. Asimismo, se llevarán a cabo sorteos de productos libres de gluten entre los presentes.

En Argentina, se estima que alrededor de 400.000 personas padecen celiaquía, lo que representa el 1% de la población. El único tratamiento, hasta el momento, es una dieta cuidadosa en la que se evite la ingesta de trigo, avena, cebada, centeno y sus derivados.

La Municipalidad de Rivadavia invita a la comunidad a participar de esta jornada de concientización sobre la enfermedad celíaca y a sumarse a la lucha por la inclusión y el bienestar de todas las personas que padecen esta condición. Para más información, se puede contactar a la Secretaría de Salud del municipio.